Dryeration    Raffreddatore lento

La ZANIN f.lli da oltre 30 anni propone e costruisce raffreddatori per ogni tipo di essiccatoio.
Questo procedimento, che permette di aumentare la produzione dell'essiccatoio e di ridurre i consumi energetici, consiste nel sfruttare l'energia contenuta nel mais, sotto forma di calore sensibile, per asportare due-tre punti di umidità per effetto rinvenimento. Il raffreddamento lento viene applicato essenzialmente al mais, anche se si mostra molto efficace pure nell'essiccazione della soia.
Qualsiasi essiccatoio può essere dotato del raffreddamento lento, in tal caso dovrà essere regolato affinché il prodotto esca caldo a 60°C con umidità del 17-18%.

La ZANIN f.lli adotta il sistema del RAFFREDDAMENTO LENTO IN CONTINUO con un'unica cella completamente coibentata che lavora in depressione. Un ventilatore posto nella parte superiore della stessa, aspira una piccola quantità d'aria che entrando dalla base attraversa in contro corrente il prodotto. Questo procedimento, che dura dalle 5 alle 6 ore, oltre che permettere un raffreddamento completo, favorisce contemporaneamente l'effetto rinvenimento.
I sistemi di raffreddamento lento possono essere costruiti a cella quadra, rettangolare o circolare.

Vantaggi del raffreddamento lento:
-ECONOMICO la torre di essiccazione aumenta la produzione del 35%;
-ENERGETICO l'aumento di rendimento dell'essiccatoio è accompagnato da un risparmio di energia elettrica e di energia termica dal 15% al 20%;
-TECNICO il raffreddamento lento a differenza di quello forzato, riduce lo shock termico, diminuiscono pertanto le fessurazioni del mais, aumentando il peso specifico, aumenta il valore proteico e la stabilità nella conservazione a magazzino.