Langsam kuhlung oder Dryeration

Die Firma Zanin bietet seit über 30 Jahren Kühler für jede Trocknungsanlage an. Dieses Verfahren ermöglicht die Produktion der Trocknungsanlage zu steigern und den Energieverbrauch zu senken und besteht in der Nutzung der im Mais in Form von fühlbarer Wärme enthaltenen Energie, um zwei, drei Feuchtigkeitspunkte durch Anlasseffekt abzubauen. Die langsame Kühlung wird im Wesentlichen für Mais angewendet, auch wenn sie sich sogar bei der Trocknung von Soja als sehr wirksam erwiesen hat. Jeder Trockner kann mit langsamer Kühlung ausgestattet werden. In diesem Fall muss er so eingestellt werden, dass das Produkt bei 60°C und einer Feuchtigkeit von 17-18 % austritt.
 

Die Firma Zanin wendet das System der LANGSAMEN DURCHLAUFKÜHLUNG mit einer einzigen, vollkommen isolierten Zelle an, die mit Unterdruck arbeitet. Ein Ventilator im oberen Teil derselben, saugt eine kleine Menge Luft an, die unten eintritt und im Gegenstrom das Produkt überzieht. Dieses Verfahren, das 5 bis 6 Stunden dauert, fördert außer dass es ein völliges Abkühlen ermöglicht, gleichzeitig die Anlass-Wirkung. Die Systeme der langsamen Kühlung können mit quadratischer, rechteckiger oder kreisförmiger Zelle gebaut werden.

Vorteile der langsamen Kühlung:
-Wirtschaftlich Der Kühlturm steigert die Produktion um 35%;
-Energiesparend Steigerung der Trocknungsleistung und Stromersparnis sowie Wärmeenergie von 15 % bis 20 %
-Technisch Die langsame Kühlung verhindert im Gegensatz zur beschleunigten den thermischen Schock, wodurch die Rissbildung im Mais verringert wird und somit sich das spezifische Gewicht erhöht. Erhöhung der Proteinwerte und die Stabilität bei der Konservierung im Lager.